Bienvenue sur le blog cuisine, alimentation et agriculture de la Ruche Lille Europe. Vous trouverez dans ces pages beaucoup de recettes de cuisine créées pour les bons aliments que vous retrouvez chaque semaine aux distributions de la Ruche Lille Europe et qui sont issus d'une agriculture fermière, locale, à prix juste et en circuit-court. On vous parlera aussi de saisonnalité des légumes, fruits, viandes, fromages et poissons. De ce qu'il se passe chez nos producteurs, de comment ils produisent, de comment se fabriquent certains produits qu'on connait tous et qu'on consomment tous les jours. On espère vous donner envie d'être plus curieux de ce que vous mettez dans vos assiettes, de sortir des sentiers battus de la grande distrib pour (re)découvrir le goût et la beauté des aliments d'ici. De ces légumes tellement enracinés à leur terroir, de ceux qui se dressent fièrement en fendant leur terre nourricière, de ceux qu'il faut aller chercher, cachés bien à l'abri en son sein. De ces fruits tout gorgés de sucre, piqués de soleil, rougissant de plaisir d'avoir grandi là, De ceux qui se cachent sous leur feuillage. De ces salades encore mouillées de pluie.
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On pourrait croire que je me nourris de muesli en ce moment : la saison des fruits rouges c’est aussi ma saison...
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Petit déjeuner pour bien commencer la journée. **groseilles du jardin de copains** {merci Steph et Thib !}. ht...
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Haricots verts, petits pois et pommes de terre nouvelles A défaut d’avoir un potager de famille, il y a la Ruche...
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🥧Dessert du dimanche pour après-midi entre ami•e•s 🥧🍎 Tarte normande avec les dernières pommes du jardin (si, si,...
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A partir de Juillet, Christophe et moi ne pourront plus assurer la tenue de la Ruche toutes les semaines. Nous...
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Sortir dans mon jardin le matin Pour tout panier de cueilletteMes mains jointes Et guillerette Me préparer au festin....
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Petit déjeuner pour bien commencer la journée. **café PIKARO****pamplemousse de la vente exceptionnelle s’il y...
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Pesto vegan cerfeuil et fane de radis fait minute avec ses trempettes de légumes crus : carottes, betterave, radis...
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Le petit panier surprise de la Serre des Prés et leur kit de saison. Ils changent chaque semaine la composition...
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La Champagne de sureau selon la recette de Marie-Claire Frédéric se développe tranquillement. Filtration faite,...
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