750 grammes
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La Ruche qui dit Oui Lille Europe

Bienvenue sur le blog cuisine, alimentation et agriculture de la Ruche Lille Europe. Vous trouverez dans ces pages beaucoup de recettes de cuisine créées pour les bons aliments que vous retrouvez chaque semaine aux distributions de la Ruche Lille Europe et qui sont issus d'une agriculture fermière, locale, à prix juste et en circuit-court. On vous parlera aussi de saisonnalité des légumes, fruits, viandes, fromages et poissons. De ce qu'il se passe chez nos producteurs, de comment ils produisent, de comment se fabriquent certains produits qu'on connait tous et qu'on consomment tous les jours. On espère vous donner envie d'être plus curieux de ce que vous mettez dans vos assiettes, de sortir des sentiers battus de la grande distrib pour (re)découvrir le goût et la beauté des aliments d'ici. De ces légumes tellement enracinés à leur terroir, de ceux qui se dressent fièrement en fendant leur terre nourricière, de ceux qu'il faut aller chercher, cachés bien à l'abri en son sein. De ces fruits tout gorgés de sucre, piqués de soleil, rougissant de plaisir d'avoir grandi là, De ceux qui se cachent sous leur feuillage. De ces salades encore mouillées de pluie.

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CAVA
Vous êtes plusieurs à nous avoir réclamé des plats préparés pour vous régaler quand vous n'avez pas le temps de cuisiner et c'est Eric avec ses 20 ans de métier et ses équipes qui s'y collent. CAVA est une structure de réinsertion par le travail. Ce qui nous plait chez eux, c'est qu'ils sont bio et qu'ils cultivent eux-même une bonne partie de leurs ingrédients. Pour les produits qu'ils achètent, si ce n'est pas bio c'est de l'AOP ou AOC notamment pour les produits laitiers. Vous trouverez donc chez eux un choix impressionnant de plats et desserts cuisinés avec des produits frais du matin ! : CAKES SALÉS de toutes sortes, CAROTTES RÂPÉES, SALADES COMPOSÉES, LASAGNES, MINESTRONE, PIZZAS, CRÊPES, MADELEINES AU BEURRE, PANNA COTTA et on en oublie plein d'autres, il va falloir pas mal de distributions pour tout goûter !

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