750 grammes
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La Ruche qui dit Oui Lille Europe

Bienvenue sur le blog cuisine, alimentation et agriculture de la Ruche Lille Europe. Vous trouverez dans ces pages beaucoup de recettes de cuisine créées pour les bons aliments que vous retrouvez chaque semaine aux distributions de la Ruche Lille Europe et qui sont issus d'une agriculture fermière, locale, à prix juste et en circuit-court. On vous parlera aussi de saisonnalité des légumes, fruits, viandes, fromages et poissons. De ce qu'il se passe chez nos producteurs, de comment ils produisent, de comment se fabriquent certains produits qu'on connait tous et qu'on consomment tous les jours. On espère vous donner envie d'être plus curieux de ce que vous mettez dans vos assiettes, de sortir des sentiers battus de la grande distrib pour (re)découvrir le goût et la beauté des aliments d'ici. De ces légumes tellement enracinés à leur terroir, de ceux qui se dressent fièrement en fendant leur terre nourricière, de ceux qu'il faut aller chercher, cachés bien à l'abri en son sein. De ces fruits tout gorgés de sucre, piqués de soleil, rougissant de plaisir d'avoir grandi là, De ceux qui se cachent sous leur feuillage. De ces salades encore mouillées de pluie.

28/06/2018 Publié depuis Overblog

Après le régime paléo, le régime néolithique! Et oui le lait fermenté, les faisselles et les yaourts, ça ne date pas d’hier! La preuve en est dans ce petit article.

'Recette de grand-mère' - Où l'on découvre que nos ancêtres transformaient déjà le lait. Racontée par Mélanie Roffet-Salque...

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21/06/2018 Publié depuis Overblog

Yaourts maison

Faire ses yaourts maison, vous y avez déjà pensé? Et pas besoin de yaourtière donc aucune excuse! C'est fun, très...

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21/06/2018 Publié depuis Overblog

Portes ouvertes L'atelier des brasseurs Linselles

Notre brasseur François vous ouvre ses portes ce WE! Devenez incollable sur la bière

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21/06/2018 Publié depuis Overblog

Tarte courgette - pesto rosso

Recette facile et rapide Il vous faut : - 1 pâte feuilleté - 1 grosse courgette coupé en rondelles de 2-3 mm -...

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20/06/2018 Publié depuis Overblog

le lait non homogénéisé késako?

Peut-être avez-vous déjà lu cette appellation sur une bouteille du commerce? Souvent dans des marques bios, ce...

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17/06/2018 Publié depuis Overblog

curry de légumes printanier

Curry printanier avec tous les légumes du moment 1 sachet de haricots mange-tout du Pic-Vert 1 sachet de fèves...

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15/06/2018 Publié depuis Overblog

Tian printanier : courgette, oignon et pomme de terre nouvelle

Une recette très simple qui en plus ne demande pas de surveillance, on enfourne et on l'oublie! - 1 grosse courgette...

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