Bienvenue sur le blog cuisine, alimentation et agriculture de la Ruche Lille Europe. Vous trouverez dans ces pages beaucoup de recettes de cuisine créées pour les bons aliments que vous retrouvez chaque semaine aux distributions de la Ruche Lille Europe et qui sont issus d'une agriculture fermière, locale, à prix juste et en circuit-court. On vous parlera aussi de saisonnalité des légumes, fruits, viandes, fromages et poissons. De ce qu'il se passe chez nos producteurs, de comment ils produisent, de comment se fabriquent certains produits qu'on connait tous et qu'on consomment tous les jours. On espère vous donner envie d'être plus curieux de ce que vous mettez dans vos assiettes, de sortir des sentiers battus de la grande distrib pour (re)découvrir le goût et la beauté des aliments d'ici. De ces légumes tellement enracinés à leur terroir, de ceux qui se dressent fièrement en fendant leur terre nourricière, de ceux qu'il faut aller chercher, cachés bien à l'abri en son sein. De ces fruits tout gorgés de sucre, piqués de soleil, rougissant de plaisir d'avoir grandi là, De ceux qui se cachent sous leur feuillage. De ces salades encore mouillées de pluie.
/image%2F2425801%2F20170704%2Fob_45688b_img-3497.jpg)
Après les pruniers, ce sont les pommiers qui font leurs belles fleurs. Il faudra tout de même attendre l'automne...
En savoir plus/image%2F2425801%2F20170704%2Fob_6256ba_img-3488.jpg)
Les fameux pancakes les plus moelleux du monde encore tout chaud de ce matin! Je vous livre ma recette!! Prenez...
En savoir plus/image%2F2425801%2F20170704%2Fob_801656_pommier-en-fleurs.jpg)
Les fleurs du printemps nous prépare les fruits de l'été. Le mirabellier se couvre de blanc et les boutons roses...
En savoir plus/image%2F2425801%2F20170625%2Fob_7d3017_img-3204.JPG)
Hello les locavores !! Aujourd'hui une nouvelle petite histoire, celle de la ferme du Paillart. Vincent notre fermier...
En savoir plus/image%2F2425801%2F20170625%2Fob_b7ffa0_rouge-flamande.jpeg)
Hello les locavores! On vous parle meeuhhhhs!Vous allez me dire que, bon, la vache on connaît, c’est noir et blanc,...
En savoir plus/image%2F2425801%2F20170625%2Fob_b9ecce_nous.JPG)
Hello les locavores ! Pour commencer par le commencement... Nous, c’est Christophe et Anaïs, locavores depuis notre...
En savoir plus