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La Ruche qui dit Oui Lille Europe

La Ruche qui dit Oui Lille Europe

Bienvenue sur le blog cuisine, alimentation et agriculture de la Ruche Lille Europe. Vous trouverez dans ces pages beaucoup de recettes de cuisine créées pour les bons aliments que vous retrouvez chaque semaine aux distributions de la Ruche Lille Europe et qui sont issus d'une agriculture fermière, locale, à prix juste et en circuit-court. On vous parlera aussi de saisonnalité des légumes, fruits, viandes, fromages et poissons. De ce qu'il se passe chez nos producteurs, de comment ils produisent, de comment se fabriquent certains produits qu'on connait tous et qu'on consomment tous les jours. On espère vous donner envie d'être plus curieux de ce que vous mettez dans vos assiettes, de sortir des sentiers battus de la grande distrib pour (re)découvrir le goût et la beauté des aliments d'ici. De ces légumes tellement enracinés à leur terroir, de ceux qui se dressent fièrement en fendant leur terre nourricière, de ceux qu'il faut aller chercher, cachés bien à l'abri en son sein. De ces fruits tout gorgés de sucre, piqués de soleil, rougissant de plaisir d'avoir grandi là, De ceux qui se cachent sous leur feuillage. De ces salades encore mouillées de pluie.

23/01/2019 Publié depuis Overblog

Poisson au citron en cocotte ou en papillote alu

Ingrédients pour 2 personnes: Zeste d’un citron Une part de filet de poisson au choix 1 grosse carotte 4 échalotes...

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15/01/2019 Publié depuis Overblog

Repas du midi minute

Repas du midi minute plein de vitamines grâce aux aliments fermentés : haricots verts, radis, ail et betterave,...

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11/01/2019 Publié depuis Overblog

Quinoa, chou kale cru, carottes crues, potiron cru, noisettes

Gamelle du midi : salade quinoa, chou kale cru, carottes crues, potiron cru, noisettes. Assaisonnement : huile...

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10/01/2019 Publié depuis Overblog

Fondue savoyarde de la Ruche qui dit Oui !

Plaisir égoïste, mais à 2 quand même ! On vous met la recette inratable de la maman de Christophe pour une super...

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09/01/2019 Publié depuis Overblog

Jelle de la ferme bio du Pic-Vert, maraîcher star de la Ruche qui dit Oui, ajoute une corde à son arc : le voici...

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13/12/2018 Publié depuis Instagram

Noël approche et c’est la période la plus chargée en travail pour nous, on prend quand même le temps de cuisiner un peu : poisson et légumes d’hiver (butternut, pomme de terre et carottes) de la Ruche cuits à la vapeur et assaisonnés d’une sauce satay. Le manque de temps ne se voit pas comme ça mais le secret c’est que la sauce satay et le poisson sortent du congélateur. Le poisson est ainsi décongelé et cuit à la vapeur en 20 mins. Les légumes sont cuits en 15 mins. La sauce satay est faite maison des mois à l’avance et gardé au congélateur. Je la mets congelée dans un grand wok, je réchauffe à feu doux pour décongeler, puis je mets les légumes et le poisson encore quelques minutes en mélangeant. Et c’est accompagné de riz blanc et d’un pickle de courgettes maison. . . . #lavieenruche #poisson #satay #légumesdhiver cuisinemaison #levuredeboulanger #instamiam #homemade #circuitcourt #localfood #directproducteur #ventedirecte #mangersain #mangermieux #slowfood #consommerautrement #zerowaste #zerowastelille #cuisinedesaison #foodpics #cuisiner #beautifulcuisines #cuisinefacile #easycooking #ideerecette

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26/11/2018 Publié depuis Instagram

Dernières heures pour commander vos produits locaux et fermiers à la Ruche qui dit Oui Lille Europe! . . . #directproducteur #cuisinemaison #instamiam #homemade #circuitcourt #localfood #bio #organic #ventedirecte #mangersain #mangermieux #slowfood #biodiversite #consommerautrement #cuisinedesaison #foodpics #cuisiner #beautifulcuisines #cuisinefacile

https://www.instagram.com/p/BqpGxLunzzA/

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