750 grammes
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La Ruche qui dit Oui Lille Europe

Bienvenue sur le blog cuisine, alimentation et agriculture de la Ruche Lille Europe. Vous trouverez dans ces pages beaucoup de recettes de cuisine créées pour les bons aliments que vous retrouvez chaque semaine aux distributions de la Ruche Lille Europe et qui sont issus d'une agriculture fermière, locale, à prix juste et en circuit-court. On vous parlera aussi de saisonnalité des légumes, fruits, viandes, fromages et poissons. De ce qu'il se passe chez nos producteurs, de comment ils produisent, de comment se fabriquent certains produits qu'on connait tous et qu'on consomment tous les jours. On espère vous donner envie d'être plus curieux de ce que vous mettez dans vos assiettes, de sortir des sentiers battus de la grande distrib pour (re)découvrir le goût et la beauté des aliments d'ici. De ces légumes tellement enracinés à leur terroir, de ceux qui se dressent fièrement en fendant leur terre nourricière, de ceux qu'il faut aller chercher, cachés bien à l'abri en son sein. De ces fruits tout gorgés de sucre, piqués de soleil, rougissant de plaisir d'avoir grandi là, De ceux qui se cachent sous leur feuillage. De ces salades encore mouillées de pluie.

recettes automne-hiver

05/02/2018 Publié depuis Overblog

Céleri Rave bio du Pic Vert rôti au four

J'ai testé une recette inédite : CÉLERI RAVE RÔTI AU FOUR. On avait mangé ça au restaurant Le Vert Mont, bien sûr...

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26/01/2018 Publié depuis Overblog

gratin de cardons

Première culinaire : gratin de cardons. On a vu noté partout que c’est fastidieux à préparer. Notre verdict : pas...

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25/12/2017 Publié depuis Overblog

jus de pomme chaud aux épices

Avec le jus de pommes de la cidrerie A Z'ERONDES ou celui des VERGERS DE BEAUDIGNIES Faire chauffer 1 litre de...

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28/11/2017 Publié depuis Overblog

Fruits déguisés pour Noël

Pour la pâte d'amandes 150 gr de poudre d’amande 50 gr de sucre glace + 30 gr de sirop d’agave (ou miel d’acacia)...

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01/11/2017 Publié depuis Overblog

confiture de tomates vertes (non mûres)

On utilise ici les tomates de fin de saison qui ne pourront plus mûrir faute de chaleur et de soleil. Si vous n'avez...

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31/07/2017 Publié depuis Overblog

tarte tatin salée au potimarron

petite recette de tarte tatin au POTIMARRON 250g FARINE de la FERME DU DUNELEET 125g BEURRE de la FERME DU PAILLART...

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