750 grammes
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La Ruche qui dit Oui Lille Europe

Bienvenue sur le blog cuisine, alimentation et agriculture de la Ruche Lille Europe. Vous trouverez dans ces pages beaucoup de recettes de cuisine créées pour les bons aliments que vous retrouvez chaque semaine aux distributions de la Ruche Lille Europe et qui sont issus d'une agriculture fermière, locale, à prix juste et en circuit-court. On vous parlera aussi de saisonnalité des légumes, fruits, viandes, fromages et poissons. De ce qu'il se passe chez nos producteurs, de comment ils produisent, de comment se fabriquent certains produits qu'on connait tous et qu'on consomment tous les jours. On espère vous donner envie d'être plus curieux de ce que vous mettez dans vos assiettes, de sortir des sentiers battus de la grande distrib pour (re)découvrir le goût et la beauté des aliments d'ici. De ces légumes tellement enracinés à leur terroir, de ceux qui se dressent fièrement en fendant leur terre nourricière, de ceux qu'il faut aller chercher, cachés bien à l'abri en son sein. De ces fruits tout gorgés de sucre, piqués de soleil, rougissant de plaisir d'avoir grandi là, De ceux qui se cachent sous leur feuillage. De ces salades encore mouillées de pluie.

recettes printemps-ete

04/07/2019 Publié depuis Overblog

Thé-muesli groseilles

On pourrait croire que je me nourris de muesli en ce moment : la saison des fruits rouges c’est aussi ma saison...

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03/07/2019 Publié depuis Overblog

Thé-muesli groseilles

Petit déjeuner pour bien commencer la journée. **groseilles du jardin de copains** {merci Steph et Thib !}. ht...

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19/06/2019 Publié depuis Overblog

Café-groseilles-pamplemousse

Petit déjeuner pour bien commencer la journée. **café PIKARO****pamplemousse de la vente exceptionnelle s’il y...

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12/06/2019 Publié depuis Overblog

Retour de la distrib de la Ruche. Pesto vegan cerfeuil et fane de radis fait minute.

Pesto vegan cerfeuil et fane de radis fait minute avec ses trempettes de légumes crus : carottes, betterave, radis...

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05/06/2019 Publié depuis Overblog

champagne de sureau ... la suite

La Champagne de sureau selon la recette de Marie-Claire Frédéric se développe tranquillement. Filtration faite,...

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28/05/2019 Publié depuis Overblog

Wok de pois mange-tout, crevettes, champignons, ail frais, crème et curry

Avec l’autre moitié des crevettes commandés à la Ruche, j’ai fait un autre petit repas express : wok de pois mange-tout,...

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28/05/2019 Publié depuis Overblog

CHAMPAGNE de SUREAU

Mercredi dernier au retour de la distrib de la Ruche, j’ai préparé un champagne de sureau avec les ombelles de...

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05/04/2019 Publié depuis Overblog

Mesclun, radis, champignons et carottes râpées

Le retour des salades et en particulier du mesclun signe le retour des salades fraîches pour les gamelles du midi!...

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09/08/2018 Publié depuis Overblog

Courgettes sûries au curry - chutney de courgette

Voilà ma recette de courgettes en choucroute, encore et toujours selon les bons conseils de Marie-Claire Frédéric....

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26/07/2018 Publié depuis Overblog

cake sucré courgette-banane

A faire quand on a plein de courgettes à ne plus savoir quoi en faire! 3 oeufs100 g de sucre semoule180 g de farine...

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