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La Ruche qui dit Oui Lille Europe

Bienvenue sur le blog cuisine, alimentation et agriculture de la Ruche Lille Europe. Vous trouverez dans ces pages beaucoup de recettes de cuisine créées pour les bons aliments que vous retrouvez chaque semaine aux distributions de la Ruche Lille Europe et qui sont issus d'une agriculture fermière, locale, à prix juste et en circuit-court. On vous parlera aussi de saisonnalité des légumes, fruits, viandes, fromages et poissons. De ce qu'il se passe chez nos producteurs, de comment ils produisent, de comment se fabriquent certains produits qu'on connait tous et qu'on consomment tous les jours. On espère vous donner envie d'être plus curieux de ce que vous mettez dans vos assiettes, de sortir des sentiers battus de la grande distrib pour (re)découvrir le goût et la beauté des aliments d'ici. De ces légumes tellement enracinés à leur terroir, de ceux qui se dressent fièrement en fendant leur terre nourricière, de ceux qu'il faut aller chercher, cachés bien à l'abri en son sein. De ces fruits tout gorgés de sucre, piqués de soleil, rougissant de plaisir d'avoir grandi là, De ceux qui se cachent sous leur feuillage. De ces salades encore mouillées de pluie.

recettes printemps-ete

21/08/2017 Publié depuis Overblog

couscous du PIC VERT et DES 4 VENTS : pomme de terre, courgette, aubergine, poivron, carotte, tomate avec des côtelettes d'agneau de CÔTE A L'OS.

Couscous végétarien et côtelettes d'agneau au barbecue (on profite des derniers beaux jours!) Pour 6 personnes...

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09/08/2017 Publié depuis Overblog

Pommes de terre macfred et tetragone cornue

Cette semaine nous avons testé les POMMES DE TERRE MACFRED, une des spécialité maison de CÔTE A L’OS et c’était...

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07/08/2017 Publié depuis Overblog

Courge Zapellito sautée

1 courge zapellito Le Pic-Vert - ferme biologique 1 gros oignon 1 gousse d'ail huile de tournesol sauce soja nioc...

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17/07/2017 Publié depuis Overblog

Tartines tomate-houmous-fromage

****RECETTE RAPIDE (10mins de préparation et 10 mins à griller au four) pour EPATER même un soir de grande flegme!******...

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14/07/2017 Publié depuis Overblog

Sauce tomate crue

Recette minute de sauce tomate CRUE. Prendre une belle TOMATE charnue et un AIL du PIC VERT du BASILIC de la SERRE...

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25/06/2017 Publié depuis Overblog

Aloo Palak (Curry d’EPINARDS et de POMMES DE TERRE)

Aloo Palak (Curry d’EPINARDS et de POMMES DE TERRE) légumes de juin Ingrédients, pour 2 personnes :400 g. de feuilles...

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09/06/2017 Publié depuis Overblog

3 bonnes recettes de salade estivales

-Carottes primeurs râpées du PIC VERT ou DES 4 VENTS -Coriandre fraîche ciselée de la SERRE DES PRES -Huile de...

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