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La Ruche qui dit Oui Lille Europe

Bienvenue sur le blog cuisine, alimentation et agriculture de la Ruche Lille Europe. Vous trouverez dans ces pages beaucoup de recettes de cuisine créées pour les bons aliments que vous retrouvez chaque semaine aux distributions de la Ruche Lille Europe et qui sont issus d'une agriculture fermière, locale, à prix juste et en circuit-court. On vous parlera aussi de saisonnalité des légumes, fruits, viandes, fromages et poissons. De ce qu'il se passe chez nos producteurs, de comment ils produisent, de comment se fabriquent certains produits qu'on connait tous et qu'on consomment tous les jours. On espère vous donner envie d'être plus curieux de ce que vous mettez dans vos assiettes, de sortir des sentiers battus de la grande distrib pour (re)découvrir le goût et la beauté des aliments d'ici. De ces légumes tellement enracinés à leur terroir, de ceux qui se dressent fièrement en fendant leur terre nourricière, de ceux qu'il faut aller chercher, cachés bien à l'abri en son sein. De ces fruits tout gorgés de sucre, piqués de soleil, rougissant de plaisir d'avoir grandi là, De ceux qui se cachent sous leur feuillage. De ces salades encore mouillées de pluie.

recettes salees

13/07/2017 Publié depuis Overblog

PIZZA betteraves, carottes colorées, oignons rouges et houmous de lentilles

Préparer la pizza- pâte à pizza préparée par vos soins la veille- 1 grosse CAROTTE JAUNE, ORANGE ou VIOLETTE de...

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13/07/2017 Publié depuis Overblog

Pesto locavore et original

Comment faire un pesto facilement avec de l’huile, des noix de cajou et la verdure qui vous inspire (ou qui traine...

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25/06/2017 Publié depuis Overblog

Aloo Palak (Curry d’EPINARDS et de POMMES DE TERRE)

Aloo Palak (Curry d’EPINARDS et de POMMES DE TERRE) légumes de juin Ingrédients, pour 2 personnes :400 g. de feuilles...

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22/06/2017 Publié depuis Overblog

Navets à l'orange

*** NAVETS A L'ORANGE *** Avec les navets primeurs qui sont encore tout jeunes, donc beaucoup plus doux en goût...

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09/06/2017 Publié depuis Overblog

3 bonnes recettes de salade estivales

-Carottes primeurs râpées du PIC VERT ou DES 4 VENTS -Coriandre fraîche ciselée de la SERRE DES PRES -Huile de...

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20/05/2017 Publié depuis Overblog

Croque-monsieur et madame locals

Du pain de mie de La Ferme des Collines , du jambon de Côte à l'os , du beurre à l'ail et des fromages Carré à...

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14/05/2017 Publié depuis Overblog

Le Brunch d'une cliente déjà fidèle!!

Merci Néo Val Tyne pour la photo appétissante! Le pain de la Boulangerie Degruson , Mimolette de la Ferme du Paillart...

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